WEINBAU MIT DEM WOLF
Mit über 1200 Jahren Weinbaugeschichte gehört Wolfenweiler zu den geschichtsreichsten Weinbaugemeinden im Markgräflerland. Heute werden rund 380 Ha Rebfläche bewirtschaftet, damit sich unsere Rebvielfalt umfangreich entfalten kann.
Ein guter Wein entsteht bereits im Weinberg...
Diese erstrecken sich südlich von Freiburg entlang der Vorbergzone des Südschwarzwaldes in Richtung Basel – dem „Markgräflerland“. Hier finden die Reben optimale Bedingungen vor: warme Sommer mit viel Sonne und ausreichend Niederschlag, dazu kalkhaltige Löss-Lehm-Mergel Böden, die eine gute Nährstoffversorgung garantieren.
Erleben Sie unsere Weinberge in ihrer bunten Vielfalt - in unserem Kundenmagazin 01/2021
Kellergeheimnisse
Nachdem unsere Trauben geerntet wurden, liegen diese zur weiteren Verarbeitung in unserem Weinkeller. Um ein durchweg erstklassiges Weinerlebnis zu gewährleisten, sorgt unser erster Kellermeister Michael Nußbaumer dafür, dass in den Weinfässern konsequent höchste Qualität Standards umgesetzt werden.
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