Wir über uns

Unsere Winzergenossenschaft im Überblick:

Zahlen, Daten, Fakten
Gründung: 1939
Mitglieder: 320 Winzerbetriebe
Erfassungsfläche: 290 ha
Bereich: Baden-Markgräflerland
Lage: 5 km südlich von Freiburg an der B3
Fassungsvermögen: 5,0 Mio. Liter
im Holzfasskeller: 320.000 Liter = 37 Eichenfässer,
sowie 150 x 225 Liter Barrique-Fässer
Geschichte:

Weinbau seit 716
Gründungsstätte ehemaliges Weingut
2006 Verschmelzung mit der WG Freiburg - St. Georgen
seit 2010 Kooperation mit der WG Pfaffenweiler
Kellereierweiterung - Modernisierung der Traubenannahme
Rebsorten: 37 % Gutedel
25 % Blauer Spätburgunder
17 % Müller-Thurgau
8 % Weißer Burgunder
3 % Grauburgunder
6 % Sonstige weiße Rebsorten
4 % Sonstige rote Rebsorten
Restliche Sorten: Gewürztraminer, Auxerrois, Nobling, Muskateller, Riesling, Scheurebe, Merlot, Schwarzriesling, St. Laurent
Besonderheiten:  
"Weißer Wolf"
 Gutedel der Spitzenklasse - kühle Gärung
"Grauer Wolf"
 Grauburgunder - Selektionswein
"Schwarzer Wolf"
 Spätburgunder Rotwein - Ganzbeerenvergärung
"Lupus Excelsior"
 Rotwein-Cuvée von Spätburgunder, Merlot und Dornfelder
"Alpha-Wolf"
 unser Premium-Rotwein aus über 30 Jahre alten Rebanlagen
Weine aus ökologisch erzeugten Trauben
 Derzeit Gutedel, Rivaner, Spätburgunder
Lagen: Batzenberg und Dürrenberg, Freiburger Steinler
Geschäftsführer: Ernst Nickel
Kellermeister: Florian Zeller
Spezialitäten: Barrique-Weine von Spätburgunder, Chardonnay und Regent
Selektionsweine - im Holzfass gereift, Freiburger Weine,
Winzersekte, Winzerglühwein, Spirituosen
Firmenlogo: "Der mit dem Wolf"
Slogan: Wolfenweiler - die Weine mit dem Wolf